Cử tri cho biết hiện nay việc sử dụng các hóa chất hoặc các chất bảo quản thực phẩm vẫn còn tồn tại. Đề nghị Thành phố cho biết các giải pháp để kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm tại các chợ dân sinh, chợ tạm trên địa bàn.

Cử tri cho biết hiện nay việc sử dụng các hóa chất hoặc các chất bảo quản thực phẩm vẫn còn tồn tại. Đề nghị Thành phố cho biết các giải pháp để kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm tại các chợ dân sinh, chợ tạm trên địa bàn.

Theo Sở Y tế, trong năm 2016, UBND Thành phố đã thành lập các đoàn thanh, kiểm tra liên ngành vào các đợt cao điểm, 05 đoàn thanh kiểm tra hoạt động liên tục trong năm đã thanh, kiểm tra khi phát hiện có dấu hiệu vi phạm an toàn thực phẩm, phản ánh của công dân. Các xe xét nghiệm nhanh an toàn thực phẩm hoạt động liên tục trong năm, lấy mẫu thực phẩm tại các cơ sở các chợ trên địa bàn.

Sở Y tế Hà Nội chỉ đạo Chi cục ATVSTP lấy mẫu thực phẩm trên thị trường, đã lấy 262 mẫu, kết quả: 219/248 mẫu đạt về mặt hóa học, 200/232 mẫu đạt về mặt vi sinh. Chi cục ATVSTP kiểm tra tại 182 cơ sở sản xuất kinh doanh, nhập khẩu, sử dụng Phụ gia thực phẩm (trong đó có 25 cơ sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm, 157 cơ sở sử dụng phụ gia thực phẩm), xử phạt 60 cơ sở số tiền hơn 552 triệu đồng, với các lỗi vi phạm chủ yếu: Kinh doanh sai địa điểm; nhãn mác không đúng quy định. Lấy 28 mẫu phụ gia thực phẩm và 214 mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm, kết quả: 28/28 mẫu phụ gia thực phẩm đạt; 1/214 mẫu thực phẩm có hàm lượng phụ gia thực phẩm vượt quá giới hạn cho phép.

Để đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng và tăng cường công tác quản lý về an toàn thực phẩm, cần đẩy mạnh các giải pháp cụ thể như: Tăng công tác truyền thông để người dân, đặc biệt là người kinh doanh tại các chợ tạm, chợ dân sinh nâng cao ý thức chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm. Tăng cường kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, sử dụng phụ gia thực phẩm, kịp thời phát hiện, ngăn chặn hành vi sử dụng chất phụ gia vượt quá giới hạn, ngoài danh mục cho phép. Thường xuyên thực hiện công tác lấy mẫu giám sát thị trường, cảnh báo khi có nguy cơ mất an toàn thực phẩm, sử dụng có hiệu quả các xe kiểm nghiệm.

Đồng thời, ngành Y tế cần phối hợp với các sở, ngành, UBND các quận, huyện, thị xã hướng dẫn, chỉ đạo công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống…

Toàn văn báo cáo trả lời xem tại đây

QUỐC THỊNH

Lượt xem: 497